Бумажная миска — обманчиво простой объект: оболочка из пищевого-картона, водо- и маслостойкий барьерный слой, закрученный край и плотно закрытое дно. Если вы сделаете все четыре правильно, миска будет хранить горячий суп в течение тридцати минут, вмещать заправленный салат без кровотечения, выдерживать микроволновую печь при температуре 120 градусов, выдерживать мороженое при температуре глубокого-замораживания и штабелироваться, не разрушаясь под грузом поддона. Если вы сделаете любой из них неправильно, одна и та же миска потечет по шву, размягчится под горячей крышкой или расслоится еще до того, как попадет к покупателю. Вот почему бумажные миски находятся на технической стороне одноразовой упаковки для общественного питания, а не на товарной стороне.
Мировой спрос на бумажные миски продолжает расти по двум причинам. Регулирование вытесняет одноразовый-пластик и пенополистирол из сферы общественного питания в ЕС, Северной Америке, на Ближнем Востоке и в некоторых частях Азии, а потребители считают бумагу безопасной альтернативой с низким-углеродом. В то же время объемы доставки и еды на вынос сделали тарелку визитной карточкой бренда: крафт-суповая тарелка с принтом или изготовленная на заказ салатница несут фирменный стиль ресторана на каждом столе, каждом офисном столе и каждом пороге. Таким образом, покупатели оценивают поставщиков по технологии нанесения покрытия, характеристикам герметичности и сжатия, соблюдению требований к контакту с пищевыми продуктами-, качеству печати и способности поддерживать стандарт цвета при загрузке контейнеров -, а не просто по цене за единицу.
Китай производит подавляющее большинство одноразовой бумажной посуды в мире, и эта категория сосредоточена в нескольких кластерах: Чжэцзян, где на крупных группах чашек-и-мисок используются интегрированные линии картона, ламинирования и формовки; Аньхой и Хэнань, где расположены новые интеллектуальные электростанции высокой-мощности; Фуцзянь с плотным скоплением контейнерных заводов, обслуживающих экспортные рынки через Сямэнь; и Иу в Чжэцзяне, городе-поставщике, где международные покупатели объединяют смешанные программы общественного питания. Десять компаний, представленных ниже, были выбраны по масштабу производства, возможностям ламинирования и формования, сертификации, экспортному послужному списку и соответствию программам общественного питания B2B.
В произвольном порядке
Как оценить поставщика бумажных мисок
Подтвердите сорт картона (натуральный, крафтовый или бамбуковый), его статус цепочки поставок FSC--сохранения и документацию,-контактирующую с пищевыми продуктами для рынка назначения. Затем тщательно определите барьерную систему: ламинирование PE для экономии и тепловых характеристик, подкладка из PLA для программ компостирования, покрытие на основе PBS или на водной основе-для заявлений, не содержащих пластик-, каждый из которых имеет различную температуру и поведение при утилизации.
Большинство поломок чаши происходит в нижней части и боковом шве. Спросите, как основание загерметизировано - спиралью или тисненым сжатием -, и проверьте наполненные миски горячей маслянистой жидкостью, выдержанной при температуре подачи в течение всего времени выдержки, которое используют ваши клиенты. Запросите собственный метод проверки герметичности и боковых-швов, а не полагайтесь на общие положения.
Бумажные миски теперь перемещаются из морозильной камеры в микроволновую печь, поэтому проверьте заявленный рабочий диапазон (например, от -120 до 120 градусов) и выдержит ли покрытие и обод повторный нагрев. Затем проверьте прочность на сжатие под штабелированными грузами поддонов и убедитесь, что чаши не заклинивают на автоматическом раздаточном оборудовании.
Бумажная миска – это носитель бренда, поэтому проверьте возможности печати (флексографская, офсетная, УФ- или трафаретная печать, а также количество поддерживаемых цветов), минимальное разрешение графического изображения и безопасность пищевых продуктов-для контактной конфигурации. Прежде чем одобрить тираж, просмотрите пробные изображения на фактическом классе картона, а не на простой бумаге.
Подтвердите размеры чаш, имеющихся в наличии на складе (от 8 до 32 унций и более, а также восьмиугольные форматы или форматы с отсеками), количество форм, которые имеются на заводе, а также минимальный заказ для каждого размера и конструкции. Для новых форм уточните стоимость инструментов, время отбора проб и принимаются ли контейнеры смешанных-размеров при первом заказе.
Проверьте данные системы безопасности пищевых продуктов-(ISO22000, BRC, чистые помещения GMP), запросите реальный график производства, упаковки и погрузки, а также время транспортировки из порта отгрузки, а также согласуйте формат упаковки - насыпью, термоусадочную-наборы в термоусадочной упаковке или фирменные коробки -, поскольку выбор упаковки влияет как на процент поломки, так и на товарный вид на полках.